🥔✨ Potatisgratäng med skinka – krämig, ostig och perfekt för hela familjen ✨🧀
En varm och mättande ugnsrätt som smälter i munnen och samlar alla runt bordet
❤️ En rätt som luktar hemlagat och trygghet
Det finns maträtter som fyller magen.
Och så finns det maträtter som fyller hjärtat också.
Den här potatisgratängen med skinka är precis det.
Krämig sås.
Mjuka potatislager.
Salt skinka.
Och smält ost på toppen.
Det är den typen av mat som gör att alla kommer tillbaka för en andra portion.
🧾 Ingredienser (4–6 portioner)
- 1 kg fast potatis (t.ex. Charlotte eller Nicola), skivad
- 200–250 g kokt eller rökt skinka, i bitar
- 1 lök (valfritt), finhackad
- 1 vitlöksklyfta (valfritt), hackad
- 40 g smör
- 40 g vetemjöl
- 500 ml helmjölk
- 100 g crème fraîche eller vispgrädde
- Salt och peppar efter smak
- Muskotnöt efter smak
- 100–150 g riven ost (Gruyère, Emmental, cheddar eller liknande)
