🥔 Krämig potatisgratäng med skinka och ost – en riktig husmansklassiker

🥔 Krämig potatisgratäng med skinka och ost – en riktig husmansklassiker

📝 Introduktion

Det här är den typen av rätt som samlar hela familjen runt bordet.
En krämig, ostig och värmande potatisgratäng med saftig skinka som gör varje tugga mjuk, fyllig och tröstande.

Perfekt till vardagsmiddag, helgmat eller när du vill bjuda på något enkelt men riktigt gott som alltid uppskattas.

🛒 Ingredienser (4–6 portioner)

🥔 Bas

• 1 kg fast potatis (t.ex. Charlotte eller Amandine)
• 1 vitlöksklyfta (för att gnida formen)

🥓 Fyllning

• 300 g kokt skinka (tärnad)
• 100 g riven ost (Emmentaler eller Gruyère)

🥛 Krämig sås

• 500 ml mjölk
• 200 ml vispgrädde
• 40 g smör
• 40 g mjöl
• Muskotnöt
• Salt och peppar
• Provençalska örter eller persilja (valfritt)

👩‍🍳 Tillagning: