🥔 Krämig potatisgratäng – mjuk, ostig och helt oemotståndlig
Det här är comfort food på riktigt.
Mjuka potatisskivor som bakas långsamt i grädde, mjölk och vitlök tills allt blir krämigt och sammetslent.
Osten smälter in i varje lager och skapar en gyllene, bubblande yta som är svår att motstå.
Det är en sådan rätt som passar till allt – kött, fisk eller bara som den är.
Och doften som sprider sig i köket… den är ren lycka.
🧺 Ingredienser
• 4 stora potatisar (gula eller russet)
• 200 ml vispgrädde
• 100 ml mjölk
• 100 g riven ost (cheddar, gouda eller parmesan)
• 30 g smör
• 1 vitlöksklyfta (eller vitlökspulver)
• salt och peppar
• muskotnöt (valfritt)
🥓 Tillval
• tärnad skinka eller bacon
• dijonsenap
• färska örter (timjan eller persilja)
👩‍🍳 Tillagning:
