🥔 Krämig Potatispanna med Bacon, Ost och Örter – Allt-i-ett-middag

🥔 Krämig Potatispanna med Bacon, Ost och Örter – Allt-i-ett-middag

Det här är den perfekta rätten för dig som vill ha en enkel men lyxig middag utan att stå vid spisen hela kvällen. Genom att kombinera potatisens mjukhet, baconets sälta, den krämiga såsen och smaken av färska örter får du en måltid som både ser fantastisk ut och smakar ännu bättre.

Den här potatispannan är idealisk för både vardagsmiddagar och när du vill imponera på gäster. Den är allt-i-ett, vilket betyder att potatis, bacon och ost bakas tillsammans i samma form och skapar en smakrik och krämig helhet.

Ingredienser (4 portioner):

Bas:

• 1 kg potatis, skalad och skivad i jämna skivor

Kött:

• 1 paket (140 g) bacon, klippt i bitar

Sås:

• 3 dl matlagningsgrädde eller crème fraiche

• 2 pressade vitlöksklyftor

• 1 msk fond (fisk- eller grönsaksfond) för extra djup

Ost:

• 3 dl riven röd cheddar eller mozzarella

Kryddor & örter:

• Salt och nymalen svartpeppar

• 1 tsk paprikapulver

• 1 stor näve färsk hackad persilja eller gräslök

Tillagning – steg för steg:

1️⃣ Förbered ugnen och potatisen:

• Sätt ugnen på 200°C.

• Skala och skiva potatisen jämnt. Tunnare skivor ger snabbare tillagning, medan tjockare ger ett krämigare resultat.

2️⃣ Bryn baconet:

• Stek baconet i en panna tills det blir guldbrunt och lätt krispigt.

• Låt baconet rinna av på hushållspapper för att undvika att rätten blir för fet.

• Du kan spara lite baconfett och använda det i såsen för extra smak.

3️⃣ Montering av potatispannan: