🥗 Äkta Grekisk Sallad – Fräsch, färgstark och full av smak

Den klassiska grekiska salladen är en av de mest älskade rätterna i det medelhavska köket. Den är enkel att laga, full av färska ingredienser och känd för sina många hälsofördelar.

Denna sallad är ett perfekt exempel på den berömda medelhavsdieten, som ofta förknippas med lång livslängd och god hälsa. Kombinationen av färska grönsaker, olivolja av hög kvalitet och krämig fetaost skapar en rätt som är både näringsrik och otroligt god.

En äkta grekisk sallad handlar inte bara om smak. Den är också en fest för ögonen.
Det röda från tomaterna, det gröna från gurkan och paprikan samt det vita från fetaosten skapar en vacker färgkombination som gör salladen lika aptitlig som den är nyttig.

Den passar perfekt som lätt lunch, förrätt eller tillbehör till grillat kött eller fisk. Under varma sommardagar är denna sallad dessutom ett perfekt sätt att njuta av något fräscht och uppfriskande.

🍅 Ingredienser:

Färska grönsaker

3 stora mogna tomater, skurna i stora klyftor

1 gurka, skuren i skivor

1 grön paprika, skuren i ringar

1 rödlök, tunt skivad i ringar

Klassiska ingredienser

200 g äkta fetaost

Du kan skära den i tärningar eller lägga den i ett helt block ovanpå salladen.

En handfull svarta oliver (helst Kalamata)

Några gröna oliver för extra smak

Några inlagda peperoncini för lite extra hetta

Dressing

Extra jungfruolivolja

Torkad oregano

En skvätt rödvinsvinäger eller färsk citronsaft

Salt

Nymalen svartpeppar

👩‍🍳 Så gör du salladen:

1. Förbered grönsakerna:

Ta fram en stor salladsskål, gärna av glas så att du kan se alla färgglada lager.

Lägg först tomatklyftorna i skålen.

Tillsätt sedan gurkskivorna ovanpå.

2. Lägg till mer struktur: