🥗 Fräsch fettförbrännande gurk- och äggsallad

🥗 Fräsch fettförbrännande gurk- och äggsallad

Den här salladen är perfekt för dig som vill ha något lätt, mättande och fullpackat med näring. Kombinationen av krispig gurka och radis med proteinrika kokta ägg gör den både mättande och hälsosam, medan dressingen binder ihop smakerna utan extra kalorier. En riktig favorit för hälsosamma luncher eller middagar!

Ingredienser (4 portioner):

Bas

• 1 stor gurka, tärnad eller skivad

• 4 hårdkokta ägg, hackade

Krisp

• 1 knippe radiser, tunnskivade

• Lite finstrimlad isbergssallad eller salladslök

Krämig men lätt dressing

• 2 dl grekisk yoghurt (0% fett) eller lättkvarg

• 1 msk citronsaft

• En stor näve färsk dill och persilja, hackad

• Salt och nymalen svartpeppar

Så här gör du:

1️⃣ Förbered äggen:

Koka äggen i ca 8–9 minuter.
Spola dem i kallt vatten, skala och hacka dem i lagom stora bitar.

2️⃣ Förbered grönsakerna:

Skölj och skär gurkan, radiserna och salladen.
Lägg allt i en stor vacker skål för bästa presentation.

3️⃣ Gör dressingen: