🥗 Gammaldags ananas- och majssallad – en nostalgisk favorit från 90-talet

🥗 Gammaldags ananas- och majssallad – en nostalgisk favorit från 90-talet

Denna sallad är en riktig klassiker och en succé på varje matsal under 90-talet. Enkel, färgstark och full av kontraster mellan sött, salt och krämigt. Den kombinerar kycklingens milda smak, ananasens sötma och majsens mjuka krisp, och är perfekt som tillbehör till middag eller som en lätt lunch.

Historien bakom denna sallad är enkel: den skapades av erfarna kockar som experimenterade med texturer, färger och smaker för att hitta den perfekta balansen. Grundprinciperna gäller fortfarande idag, och de gör skillnaden mellan en god sallad och en fantastisk sallad.

🛒 Ingredienser:

• 500 g kycklingfilé (kokt)
• 6 hårdkokta ägg
• 300 g majs på burk
• 400 g ananas på burk
• 180 g saltad hårdost
• 3–4 salladslökar
• 200 g majonnäs
• Salt efter smak

💡 Tips: Vill du ha en mer barnvänlig variant kan du byta kycklingen mot krabbpinnar. För extra färg kan du använda paprika eller morötter.

👩‍🍳 Instruktioner steg för steg:

1️⃣ Förbered ingredienserna:

• Skär den konserverade ananasen i små, jämnstora tärningar.
• Häll av majsen och tillsätt den till ananasen i en stor skål.
• Skär den kokta kycklingfilén i tärningar som är ungefär lika stora som ananasen och majsen – det ger en jämn smak i varje tugga.

2️⃣ Förbered osten och äggen: