🥘 Bondens Gryta – Klassisk Frukostfavorit för Familjen

🥘 Bondens Gryta – Klassisk Frukostfavorit för Familjen

Bondens gryta är den perfekta rätten när du vill ha en mättande, enkel och smakrik frukost eller brunch. Den är fylld med potatis, ost, skinka och ägg – allt som behövs för en komplett måltid som passar både vardag och fest. Receptet är dessutom otroligt flexibelt: om du inte har skinka går det lika bra med annan korv, som Jimmy Dean-korv, eller rester från helgens påskskinka.

På bilden ser man hur de gyllene hash browns bildar en perfekt bas, medan det smälta osttäcket tillsammans med saftiga skinkbitar och ägg ger en krämig konsistens. Denna gryta är både vacker och praktisk – den kan förberedas kvällen innan eller snabbt slängas ihop på morgonen.

Ingredienser (för ca 6–8 portioner):

• 6 koppar frysta strimlade hash brown-potatisar

• 2 koppar riven Monterey Jack-ost

• 2 koppar tärnad skinka (kan ersättas med korv)

• 1/2 kopp hackad salladslök

• 8 stora ägg, vispade

• 2 burkar (350 g) kondenserad mjölk

• 1/2 tsk vitlökssalt

• 1/4 tsk nymalen svartpeppar

👩‍🍳 Steg-för-steg: Så här gör du Bondens Gryta:

1️⃣ Förbered ugnen och formen:

Börja med att förvärma ugnen till 175°C.
Smörj en ugnsform på ca 2 liter med smör eller matlagningsspray. Detta gör att grytan inte fastnar och ger en fin gyllene kant på potatisen.

2️⃣ Basen – hash browns: