🥘 Krämig Köttfärsgratäng med Smältande Ost och Färska Örter

🥘 Krämig Köttfärsgratäng med Smältande Ost och Färska Örter

Den här gratängen är en riktig familjefavorit. Den kombinerar den mustiga smaken av köttfärs med tunna potatisskivor och en krämig sås som smälter samman under ugnens värme. Resultatet blir en mättande, tröstande rätt som fyller hemmet med en ljuvlig doft och får alla att längta efter middag.

🥄 Ingredienser (4–6 portioner):

Köttfärsblandning:

• 500 g nötfärs

• 1 gul lök, finhackad

• 1 röd paprika, tärnad

Potatisbas:

• 800 g potatis, skalad och tunt skivad

Sås:

• 3 dl matlagningsgrädde

• 1 dl crème fraiche

• 1 msk oxfond

Ost & topping:

• 3 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)

• Färsk hackad persilja till servering

Kryddor & örter:

• 1 msk paprikapulver

• 1 tsk torkad oregano eller timjan

• Salt och nymalen svartpeppar

👩‍🍳 Steg-för-steg:

1️⃣ Förbered köttfärsblandningen:

1. Sätt ugnen på 200°C.

2. Hetta upp en stor stekpanna med lite smör eller olja.

3. Bryn köttfärsen tillsammans med den hackade löken tills den är genomstekt och fått fin färg.

4. Tillsätt paprikan mot slutet och låt den mjukna något.

2️⃣ Smaksätt köttfärsen: