1. Koka Àggen perfekt
LÀgg Àggen i kallt vatten och koka upp. NÀr det börjar koka, ta av frÄn vÀrmen, lÀgg pÄ lock och lÄt vila i 10 minuter.
Detta ger krÀmiga gulor utan grön kant.
2. Chocka i isbad
LÀgg Àggen i kallt vatten i 5 minuter. Det stoppar tillagningen och gör dem lÀttare att skala.
3. Hacka lagom
Skala och hacka Ă€ggen i önskad storlek â grövre för mer textur, finare för krĂ€migare sallad.
4. Blanda dressingen
Vispa ihop majonnÀs, dijon, citron, salt och peppar tills den blir helt slÀt och ljus.
5. VĂ€nd ihop allt
Blanda Àgg, rödlök och örter försiktigt med dressingen. Undvik att mosa Àggen för mycket.
6. LĂ„t vila:
