🥣 Krämig potatis- och broccolisoppa med ost – varm, len och oemotståndlig!

🥣 Krämig potatis- och broccolisoppa med ost – varm, len och oemotståndlig!

När kylan smyger sig på finns det inget bättre än en rykande varm, krämig soppa 💛
Och den här potatis- och broccolisoppan är precis vad du behöver.

Den är fyllig, mjuk och full av smak…
med smält cheddarost, lena grönsaker och en perfekt kryddbalans 😍

👉 Det här är comfort food på riktigt!

✨ Därför kommer du älska denna soppa

Föreställ dig en sked av varm soppa…
Krämig potatis…
Mjuk broccoli…
Och en ostig, len konsistens som smälter i munnen…

👉 Den är:
✔ Enkel att laga
✔ Mättande och näringsrik
✔ Perfekt för hela familjen

Och bäst av allt – den smakar fantastiskt varje gång!

🛒 Ingredienser (4 portioner)

• 4 msk osaltat smör
• 1 stor lök (hackad)
• 2 vitlöksklyftor (finhackade)
• 4 dl kyckling- eller grönsaksbuljong
• 4 stora potatisar (skalade och tärnade)
• 3 dl broccolibuketter (hackade)
• 2 stora morötter (tärnade)
• 1 dl vispgrädde
• 2 dl riven cheddarost
• Salt & peppar
• 1/2 tsk paprika
• 1/2 tsk torkad timjan
• 1/2 tsk torkad basilika
• Färsk persilja (till servering)

👩‍🍳 Så här lagar du soppan – steg för stegL: