🥣 Kycklingsoppa med grönsaker – värmande, enkel och perfekt för hela familjen

🥣 Kycklingsoppa med grönsaker – värmande, enkel och perfekt för hela familjen

Det finns rätter som inte bara mättar kroppen…
utan också lugnar själen.

Den här enkla kycklingsoppan med grönsaker är precis en sådan rätt.

En varm skål som känns som en kram.
En doft av hemlagad mat som fyller hela köket.
Och en smak som påminner om trygghet, vardag och omtanke.

Perfekt när det är kallt ute, när man behöver något lätt men näringsrikt – eller bara vill äta något som känns riktigt hemlagat.

🛒 INGREDIENSER (4 portioner)

400 g kycklingfilé
1,5 L kycklingbuljong
200 g morötter i tärningar
300 g potatis i tärningar
100 g selleri hackad
150 g lök hackad
2 vitlöksklyftor
150 g purjolök (valfritt)
80 g tunna nudlar
1 msk olivolja
1 lagerblad
½ tsk torkad timjan
1 tsk salt (justera efter smak)
¼ tsk svartpeppar
2 msk färsk persilja
1 msk citronjuice (valfritt)

🍲 STEG 1 – FÖRBERED GRÖNSAKERNA

Börja med att skala och skära alla grönsaker.

Morötter och potatis skärs i små kuber så att de kokar jämnt.
Lök, selleri, vitlök och purjolök hackas fint.

Ju jämnare bitar – desto bättre konsistens i soppan.

🥄 STEG 2 – GRUNDEN I SMAKEN: