🥣 Mirakelsoppa – Lätt, enkel och grön klassiker

🥣 Mirakelsoppa – Lätt, enkel och grön klassiker

Mirakelsoppa är en klassisk grönsakssoppa som blivit populär för sin enkelhet och sitt rika innehåll av grönsaker. Den är lätt att laga, fylld med fibrer och vitaminer, och passar perfekt när man vill äta mer grönt under några dagar.

Det viktiga att komma ihåg är att det här inte är en långsiktig koststrategi, utan snarare en enkel grönsaksbaserad soppa att använda ibland som ett lättare alternativ.

🛒 Ingredienser

• 1 vitkålshuvud (ca 2 kg)
• 3 röda paprikor
• 800 g morötter
• 1 kg selleristjälkar
• 2 purjolökar
• 2 burkar krossade tomater
• 1 citron
• 1 paket löksoppsmix
• Sojasås (till smaksättning)
• Vatten (till täckning)

👩‍🍳 Så gör du: