🥣 Naturlig Krämig Sås – Hälsosam Alternativ till Majonnäs

Denna krämiga sås är både lätt, frisk och full av smak.

Hemligheten ligger i att använda hemmagjord yoghurt som bas, vilket gör den mycket lättare och mer lättsmält än traditionell majonnäs med mycket olja.

Färsk vitlök ger renande egenskaper, medan de finhackade örterna sprider en explosion av smaker i varje tugga.

Detta är den perfekta såsen att servera till grillad kött, grönsaksrätter eller som dipp vid festliga tillfällen.

🥄 Ingredienser:

Basen – krämig och len

200 g hemmagjord yoghurt, väl avrunnen för en tjock och fyllig konsistens

1 msk färskost eller tjock grädde för extra sammetslenhet

Smaksättare – vitlök & sting

2–3 vitlöksklyftor, pressade eller finhackade

1 tsk Dijonsenap

Örter & fräschör

Ett knippe gräslök och färsk persilja, finhackade

En skvätt färskpressad citron

Salt och nymalen svartpeppar efter smak

👩‍🍳 Tillagning:

1. Förbered vitlöken:

• Mosa vitlöken med lite salt till en pasta.

• Detta frigör alla aromer och undviker stora bitar i såsen, vilket ger en jämn och krämig konsistens.

2. Blanda basen: