đ„Š Krispig blomkĂ„l frĂ„n ugnen â gyllene, doftande och helt beroendeframkallande
Det finns grönsaker⊠och sÄ finns det blomkÄl som fÄr dig att Àndra Äsikt om allt.
Den hÀr krispiga ugnsblomkÄlen Àr inte bara ett tillbehör.
Det Àr nÄgot som försvinner frÄn plÄten innan den ens hinner hamna pÄ bordet.
Yttre gyllene, mjuk inuti, med en kryddig och lÀtt smörig smak som gör varje tugga varm och tröstande.
Det hÀr Àr den typen av rÀtt som fÄr bÄde barn och vuxna att frÄga:
đ âKan vi göra det hĂ€r igen imorgon?â
đ§Ÿ Ingredienser
đ„Š Bas
1 blomkÄlshuvud
Salt efter smak
Riven muskotnöt (en nypa)
đ„Ł Smeten
50 g vetemjöl đŸ
2 Ă€gg đ„
40 g smör đ§
2 vitlöksklyftor đ§
En nypa paprikapulver đ¶ïž
En nypa salt đ§
En nypa riven muskotnöt
đšâđł SĂ„ hĂ€r gör du krispig blomkĂ„l i ugnen
đ„ Steg 1 â förbered blomkĂ„len
Skölj blomkÄlen noggrant.
Dela den i smÄ, jÀmna buketter.
Koka dem kort i saltat vatten med en nypa muskotnöt.
Inte för lĂ€nge â de ska vara mjuka men fortfarande ha lite spĂ€nst kvar.
Lyft upp och lÄt dem rinna av och Änga av.
Redan nu doftar det varmt och hemtrevligt.
