🥧 Bästa sydstatspajen med kärnmjölk – krämig, syrlig och klassiskt amerikansk

🥧 Bästa sydstatspajen med kärnmjölk – krämig, syrlig och klassiskt amerikansk

Det här är en riktig klassiker från sydstatsköket i USA 🇺🇸
En buttermilk pie som är enkel att göra men smakar som något från ett gammaldags diner-bageri: len, lätt syrlig och perfekt söt.

Den har en silkeslen fyllning som nästan smälter i munnen – lite som en korsning mellan vaniljkräm och citronpaj ✨

💛 Ingredienser

🥧 Fyllning

• 1½ dl strösocker
• 3 msk vetemjöl
• 3 stora ägg
• 2,4 dl kärnmjölk
• ½ dl osaltat smör, smält
• 1 msk citronskal
• 3 msk färsk citronsaft
• 1 tsk vaniljextrakt

🥧 Pajskal

• 1 st (23 cm) obakad pajdeg

👩‍🍳 Så gör du – steg för steg: