🥩 Fläskfilé “Forestière” – Grå sås & Krämighet

1. Lägg upp med dina rostade potatisar eller potatis med dill.

2. Servera direkt, gärna med ett glas lätt rött vin för den perfekta kombinationen.

3. Rätten fungerar lika bra för vardag som för fest, tack vare den krämiga såsen och det möra köttet.

🌟 Tips & Variationer:

• Champinjoner kan bytas mot skogssvamp för extra djup.

• Vill du ha en tunnare sås, späd med lite grönsaks- eller kycklingbuljong.

• En nypa muskot i såsen kan ge en subtil, varm ton.

• Servera gärna med grönsaker som smörslungad sparris eller morötter.

• Om du vill förbereda i förväg, stek filén först, men låt såsen sjuda kort innan servering för maximal färskhet och smak.