Börja med att koka pastan i rikligt saltat vatten tills den Ă€r al dente. Spara lite av kokvattnet innan du hĂ€ller av â det kommer hjĂ€lpa sĂ„sen att bli extra len senare.
đ„© Stek biffen
Krydda biffbitarna med salt och peppar. Hetta upp olivolja och 1 msk smör i en riktigt varm stekpanna.
Stek köttet i omgĂ„ngar sĂ„ att bitarna fĂ„r en fin yta utan att pannan blir överfull. LĂ„t dem fĂ„ ordentlig stekyta i 2â3 minuter per sida. LĂ€gg sedan Ă„t sidan.
đ§ Vitlöks- och örtsmör
SĂ€nk vĂ€rmen och smĂ€lt 2 msk smör i samma panna. TillsĂ€tt vitlök och lĂ„t den frĂ€sa försiktigt i 30â60 sekunder tills den doftar intensivt.
Rör ner WorcestershiresĂ„s, kryddor och alla goda stekrester frĂ„n köttet â det Ă€r hĂ€r smaken byggs pĂ„ djupet.
