đ„Źâš KĂ„lbiffar med grönsaksfyllning â ett enkelt, hĂ€lsosamt och överraskande lyxigt recept som fĂ„r dig att Ă€lska kĂ„l igen
Det finns recept som kÀnns lÀtta
och sÄ finns det recept som kÀnns smarta
Det hÀr Àr bÄda samtidigt
KĂ„l som förvandlas till mjuka âbiffarâ
fyllda med fÀrska grönsaker
och toppade med smÀlt mozzarella
Och allt avslutas med en frisk vitlöks- och örtsÄs som binder ihop varje tugga
Det hÀr Àr inte bara en grön rÀtt
det Àr comfort food i en lÀttare, frÀschare och mer modern version
đ Ingredienser â frĂ€scht, enkelt och naturligt
đ„Ź 1 stort kĂ„lhuvud (1â1,5 kg)
đ« 3 msk olivolja
đ§ 3 vitlöksklyftor
đż italiensk kryddblandning
đ§ salt & svartpeppar
đ Âœ citron
đ„ 1 tsk dijonsenap
đ„ Grönsaksfyllning:
đ§
1 rödlök
đ„ 1 morot
đ¶ïž 1 röd paprika
đ§ 2 vitlöksklyftor
đ« 2 msk olivolja
đż italienska örter
đ§ salt & peppar
đ§ Topping:
đ§ 100 g mozzarella
đ„ Vitlöks- och örtsĂ„s:
đ„ grekisk yoghurt eller grĂ€ddfil
đ§ 1 vitlöksklyfta
đ„ gurka
đż dill
đż italienska örter
đ§ salt & peppar
đ©âđł Steg 1 â kĂ„lens förvandling:
