🦞✨ Hummer och pilgrimsmusslor med vitlökssmör & citron-orzo – en romantisk restaurangupplevelse hemma

Deglasera pannan med vitt vin

Låt det sjuda och dra in alla smaker

Tillsätt orzo och buljong

Låt det långsamt koka till mjuk perfektion

Rör i parmesan och citronjuice

Plötsligt blir allt:
krämigt
fräscht
och helt beroendeframkallande

🦞 Hummern – kronan på verket

Dela hummerstjärtarna försiktigt

Låt köttet vila i skalet

In i ugnen tills de blir perfekt saftiga

Inte torra
inte överlagade
bara mjuka, eleganta och söta i smaken

🍽️ Montering – när allt blir en helhet

Lägg citron-orzon på tallriken

Placera hummern ovanpå

Lägg pilgrimsmusslorna runt

Ringla över smält vitlökssmör

Toppa med färsk persilja och citronklyftor

Och för ett ögonblick blir köket tyst
för alla väntar på första tuggan

💛 Smaken – en balans av lyx och känsla: