Ställ i kylskåp i minst 3 timmar.
Pannacottan ska stelna och bli silkeslen i konsistensen.
5. Dekoration
Precis innan servering:
- toppa med hel räka eller hummerbit
- strö lite Espelettepeppar
- lägg på färsk gräslök
đź’ˇ Kockens tips
- För en lättare och mer “moussig” version: blanda i vispad mascarpone
- Använd mindre mängd pannacotta för en lättare förrätt
- Servera väl kyld för bästa smak och konsistens
- Citron är nyckeln – balanserar den rika grädden perfekt
đź’› Slutord
Det här är inte bara en förrätt – det är en upplevelse i varje sked.
Krämigt, fräscht och lyxigt på samma gång, perfekt för att skapa minnesvärda stunder runt bordet.
