đŸ«“ Flatbröd med cheddarost – mjukt, smörigt och fyllt med smĂ€ltande ost

adminon

đŸ«“ Flatbröd med cheddarost – mjukt, smörigt och fyllt med smĂ€ltande ost

Det finns bröd som bara Ă€r bröd

och sÄ finns det bröd som kÀnns som nÄgot mer.

Det hÀr flatbrödet med cheddarost tillhör den andra kategorin.
Mjukt inuti, lÀtt krispigt utanpÄ, och med ost som smÀlter in i varje lager.

Ett sÄdant recept som fyller köket med vÀrme redan innan första tuggan.

🛒 Ingredienser

  • 1 tesked salt (ca 5 g)
  • 300 ml vatten
  • 420 g mjöl + lite extra vid behov
  • 100 g riven cheddarost
  • 100 g smör (smĂ€lt)

🌿 Degen

Börja med att blanda vatten och salt i en stor skÄl.
Rör tills saltet lösts upp helt.

TillsÀtt mjölet lite i taget medan du rör om.
Till en början kÀnns det kladdigt och ojÀmnt, men snart börjar det samla sig till en deg.

NÀr den gÄr att hantera flyttas den till en mjölad yta.
KnÄda lÄngsamt men bestÀmt tills degen blir mjuk och följsam.

Om den kÀnns för klibbig tillsÀtts lite extra mjöl, lite i taget.

LĂ„t sedan degen vila i cirka 15 minuter.

🧈 Smör och ost:

NÀsta »»