Äppelkaka "10 Minuter" – Stekpanneversion
Hemligheten bakom denna snabbkaka (synlig på ditt foto) är att förstek äpplena i smör och kanel innan smeten hälls över. Genom att täckta stekpannan under gräddningen skapas en mild konvektion som gör att kakan reser sig jämnt och blir saftig hela vägen igenom. Resultatet är en gyllene, lätt karamelliserad kaka som doftar fantastiskt och ser lika inbjudande ut som på ditt foto.
Ingredienser:
Frukten
-
3 äpplen (t.ex. Golden eller Gala), skalade och skurna i jämna skivor
Smeten (synlig på ditt foto som vit och krämig)
-
1 ägg
-
150 g vetemjöl
-
1 paket bakpulver
-
100 ml mjölk
-
50 g socker
-
30 ml neutral olja (t.ex. rapsolja)
Karamell & Smak
-
En liten klick smör
-
En nypa kanel
-
Extra socker till pudring
Steg-för-steg-förberedelse:
-
Förbered äpplena:
-
Skala och kärna ur äpplena.
-
Skär dem i tunna, jämna skivor för jämn karamellisering.
-
-
Karamellisera äpplena:
-
Värm en non-stick stekpanna på medelvärme.
-
Smält smöret och tillsätt lite socker och kanel.
-
Lägg i äppelskivorna och låt steka 2–3 minuter tills de får lätt färg, precis som på ditt övre foto.
-
-
Förbered smeten:
