Lägg pasties på en plåt med bakplåtspapper.
Gör små snitt i ovansidan så att ånga kan släppas ut under gräddningen.
Pensla med uppvispat ägg för att få den där vackert gyllene, glansiga ytan.
Grädda i varm ugn tills de är djupt gyllenbruna, spröda och doftar helt oemotståndligt.
Servering och upplevelse
Servera pasties varma, gärna med en enkel grönsallad eller en mild dippsås.
De är lika goda nybakade som i matlådan dagen efter.
Varje tugga bjuder på en kombination av krispig deg och saftig, kryddig fyllning.
En perfekt balans mellan rustikt och hemtrevligt.
Tips för bästa resultat
Låt fyllningen svalna något innan du fyller degen för enklare hantering
Använd kallt smör för extra spröd deg
Låt inte fyllningen bli för blöt – den ska vara saftig men fast
Pasties går utmärkt att frysa och värma upp senare
En rätt som samlar människor
Det här är mer än bara mat.
Det är en rätt som ofta delas runt ett bord, i ett kök fullt av samtal, skratt och doften av något hemlagat.
Perfekt för familjen, perfekt för gäster – och ännu bättre när den delas med någon du tycker om.
