-
Strö över lite florsocker för en elegant finish.
-
Alternativt kan du servera med färska bär, honung, sylt, chokladsås eller vispad grädde.
-
Crêpesen är bäst när de är nygräddade men kan även hållas varma i ugnen på låg temperatur.
Tips & Variationer:
-
Extra fluffiga: Separera äggen, vispa äggvitorna till styva toppar och vänd försiktigt ner dem i smeten.
-
Chokladsmak: Tillsätt 1 msk kakao i de torra ingredienserna.
-
Fruktiga: Tillsätt små bitar av äpple, banan eller blåbär direkt i smeten innan stekning.
-
Veganska alternativ: Byt ägg mot 2 msk chiafrön blandade med 6 msk vatten och smöret mot kokosolja.
Förvaring:
-
Om du inte äter allt direkt, täck crêpesen med plastfolie och förvara i kylskåp upp till 24 timmar.
-
Värm i mikrovågsugn eller i stekpanna på låg värme innan servering.
