-
Häll den avsvalnade smeten i en skål och ställ i frysen.
-
Var 30:e minut:
-
Ta ut glassen
-
Vispa kraftigt med en sked eller visp
-
-
Upprepa detta i 2–3 timmar.
-
Detta bryter iskristaller och ger en mjuk, glassig konsistens utan maskin.
-
När glassen börjar tjockna:
-
Tillsätt den hackade vita chokladen
-
Blanda försiktigt
-
3. Finalen – perfekt struktur:
-
Häll över glassen i en form med lock eller täck med plastfolie.
-
Frys ytterligare ca 2 timmar tills den är helt fast.
Serveringstips som imponerar:
-
Servera i kylda glas eller skålar
-
Toppa med färska bär eller lite riven choklad
-
Ringla över karamellsås eller honung för extra lyx
Extra touch: Strö över lite krossade nötter för en perfekt kontrast mellan krämigt och krispigt.
