Fitnesspannkaka med banan – mättande, enkel och riktigt god
Det här är verkligen en sån frukost som känns mycket lyxigare än den faktiskt är. En fitnesspannkaka med banan är perfekt när man vill ha något snabbt, gott och mättande utan krångel. Kombinationen av havre, ägg och keso eller kvarg ger en pannkaka som både blir saftig och proteinrik, medan bananen står för sötman helt naturligt.
Det fina här är också att den funkar lika bra till frukost, efter träning eller som mellanmål.
Ingredienser:
-
1,5 dl havremjöl eller mixade havregryn
-
2 stora ägg
-
1 dl keso eller kvarg
-
1 mogen banan
-
1 nypa salt
-
lite kardemumma, om du vill
-
lite smör eller olja till pannan
Gör så här:
1. Mixa smeten:
Mixa havremjöl, ägg, keso eller kvarg, salt och gärna lite kardemumma till en slät smet. Låt den vila i några minuter så att havren hinner svälla lite.
