Fluffigt turkiskt bröd – Ett mjukt, gyllene klassiskt bröd
Detta turkiska bröd är mjukt, fluffigt och perfekt lager-på-lager med en lätt gyllene yta. Det fungerar utmärkt till frukost, som tillbehör till lunch eller middag, eller bara med lite smör och honung för en lyxig, enkel njutning. Brödet är lätt att göra hemma, och doften som sprider sig från ugnen är helt oemotståndlig.
🛒 Ingredienser:
För degen:
-
3 koppar (375 g) vetemjöl
-
1 msk socker
-
1 tsk salt
-
2¼ tsk (7 g) torrjäst
-
¾ kopp (180 ml) varm mjölk (inte het)
-
¼ kopp (60 ml) varmt vatten
-
3 msk olivolja
Valfri topping:
-
1 äggula
-
1 msk mjölk
-
Sesamfrön eller nigellafrön
👩🍳 Instruktioner steg för steg:
1️⃣ Aktivera jästen:
Blanda varm mjölk, varmt vatten, socker och torrjäst i en skål.
Låt stå 5–7 minuter tills blandningen börjar skumma lätt. Detta säkerställer att jästen är aktiv och redo att ge brödet sin fluffighet.
