Frites Express med Parmesan – Krispiga & Ugnsbakade
Dessa frites är det perfekta alternativet till traditionella pommes frites. Genom att undvika fritering behåller du den naturliga smaken av potatis, samtidigt som den fina parmesansmaken ger en härlig umami-touch. Med bara några minuters förberedelser får du ett snack eller tillbehör som kommer imponera på både familj och gäster. De är frasiga, gyllenbruna och fulla av smak.
Ingredienser (4–5 portioner):
Potatisen:
-
4–5 stora potatisar (t.ex. Bintje eller Agria för maximal krispighet).
Krisp & Smak:
-
50 g finriven parmesanost.
-
2 msk olivolja.
-
1 tsk paprikapulver (ger fin färg och mild smak).
-
½ tsk vitlökspulver.
-
Salt och nymalen svartpeppar.
Garnering:
-
Färsk hackad persilja för den lilla färgklicken och fräschör.
Steg-för-steg-tillagning:
1. Förbered potatisen:
-
Sätt ugnen på 210°C och låt den bli helt varm.
-
Tvätta potatisarna noggrant och skala dem om du vill ha en jämnare yta.
-
Skär potatisarna i jämna stavar, cirka 1 cm tjocka, för att säkerställa jämn krispighet.
-
Lägg stavarna i en stor skål eller bunke.
