-
Häll den kalla vispgrädden i en stor skål.
-
Vispa grädden tills den blir fast och fluffig.
-
I en annan skål, rör mascarpone mjuk.
-
Tillsätt florsocker och vanilj.
-
Blanda tills krämen blir slät och krämig.
-
Vänd försiktigt ner den vispade grädden i mascarponen.
-
Använd en slickepott och rör långsamt så att krämen behåller sin luftiga konsistens.
3. Montera desserten:
-
Ta ut formen med kexbotten ur frysen.
-
Häll mascarponekrämen ovanpå botten.
-
Jämna ut ytan med en spatel eller sked.
4. Skapa karamellvirvlar:
-
Värm karamellsåsen försiktigt så att den blir lite mer flytande.
-
Häll tunna strålar av karamell över hela ytan.
-
Ta en tandpetare eller en knivspets.
-
Dra försiktigt genom karamellen i små cirklar.
-
Skapa ett marmorerat mönster utan att blanda allt helt.
-
Detta steg ger desserten dess eleganta utseende.
5. Frys desserten:
-
Täck formen med plastfolie.
-
Ställ den i frysen i minst 6 timmar, gärna över natten.
-
Under denna tid stelnar krämen och blir perfekt att skära.
