Förvara kakan i kylskåp i 2–3 dagar.
Den blir nästan ännu godare dagen efter när smakerna hunnit sätta sig.
Perfekt att skära upp en liten bit på kvällen.
Eller till en lugn stund efter middagen när allt ska avrundas mjukt.
En sista tanke
Den här typen av dessert handlar inte om att imponera.
Den handlar om balans.
En lätt söt avslutning som känns harmonisk snarare än tung.
Och ibland är det precis det man vill ha efter en lång dag.
