Gyllene Ost- och Örtbullar Prestige: Mjuka, Saftiga och Fulla av Smak 🧀🌿
Hej igen! Här kommer ett riktigt guldkorn till recept – ost- och örtbullar som är både enkla att göra och helt oemotståndliga. Perfekta som mellanmål, till soppa eller som tillbehör till middagen.
Det som gör dessa bullar så speciella är kombinationen av smält ost inuti och det aromatiska örtsmöret ovanpå. Resultatet blir saftiga bullar med en gyllene yta och en smak som känns lyxig trots enkla ingredienser.
📝 Ingredienser:
Degen:
-
2 ägg
-
4 dl vetemjöl
-
2 tsk bakpulver
-
1 dl mjölk eller grekisk yoghurt
Fyllningen:
-
2 dl riven ost (cheddar, mozzarella eller blandning)
-
2 msk smält smör
-
1–2 vitlöksklyftor (pressade)
Finish:
-
Färsk persilja eller gräslök (finhackad)
👩🍳 Steg-för-steg: Så lyckas du:
1. Blanda degen:
Knäck äggen i en skål och vispa lätt. Tillsätt mjölk eller yoghurt och rör om.
Blanda ner mjöl och bakpulver tills du får en mjuk, smidig deg. Den ska vara lätt att forma men inte för kladdig.
2. Forma bullarna:
Dela degen i små bitar och rulla till bollar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper eller i små formar.
3. Fyll med ost:
Gör en liten fördjupning i varje bulle.
Fyll med riven ost och ringla lite av vitlökssmöret över. Var inte rädd för att vara generös – det är här smaken sitter!
