Gyllene plåtgratäng med köttfärs, potatis och grönsaker 🥔
“Bara det bästa i en och samma form!” Denna plåtgratäng är den perfekta lösningen när du vill laga en mättande och färgglad middag utan att stå timmar i köket. Kombinationen av saftig köttfärs, krämig äggstanning, rivna potatisar och färgglada grönsaker skapar en rätt som både barn och vuxna älskar.
Det bästa? Den sköter sig själv i ugnen, vilket ger dig tid att göra annat medan dofterna sprider sig i hela huset.
Ingredienser (för 4–6 portioner):
Kött
-
500 g nötfärs eller blandfärs
-
Salt och svartpeppar
-
1 tsk paprikapulver
Bas
-
4–5 stora potatisar, skalade och grovrivna
Grönsaker
-
1 röd paprika, hackad
-
1 grön paprika, hackad
-
2 morötter, rivna
-
1 liten purjolök, finhackad
-
1 näve färsk spenat, grovhackad
Krämighet
-
4 ägg
-
2 dl grädde
Ost
-
3 dl riven smakrik ost (t.ex. mozzarella eller röd cheddar)
Kryddor och smaksättning
-
Salt och nymalen svartpeppar
-
½ tsk torkad oregano
-
En nypa paprikapulver
Steg-för-steg: Så här gör du:
1️⃣ Förbered ugnen och grönsakerna:
Sätt ugnen på 200°C. Skala och riv potatisen och morötterna. Hacka lök och paprika fint. Spenaten grovhackas och ställs åt sidan.
2️⃣ Bryn köttfärsen:
Hetta upp lite olja i en stekpanna. Bryn köttfärsen tills den är genomstekt. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Låt färsen svalna något medan du förbereder resten.
3️⃣ Färglägg plåten:
