Hemmagjord Banan- och Kokosyoghurt – Enkel, Naturlig och Laktosfri

adminon

Hemmagjord Banan- och Kokosyoghurt – Enkel, Naturlig och Laktosfri

Vill du ha en krämig, naturlig och laktosfri yoghurt som är både hälsosam och otroligt god? Denna banan- och kokosyoghurt är rik på kalcium, B-vitaminer, fosfor och magnesium, och passar perfekt som frukost, mellanmål eller till smoothies. Dessutom krävs bara tre ingredienser och lite tålamod för fermenteringen.

Ingredienser:

  • 400 ml kokosmjölk (1 2/3 kopp)

  • 4 mycket mogna bananer

  • 1 tsk ekologiskt strösocker

Tips: Mogna bananer är nyckeln – de ger sötma och hjälper fermenteringen.

Steg-för-steg – Så gör du yoghurten:

1. Förbered bananerna:

  1. Skala bananerna och ta bort eventuella mörka eller skadade delar.

  2. Skär bananerna i mindre bitar för enklare mixning.

2. Blanda i blendern:

  1. Lägg bananerna i blendern tillsammans med kokosmjölken. Om kokosmjölken har separerat, rör om innan du tillsätter den.

  2. Tillsätt strösockret – detta hjälper mikroorganismerna att fermentera yoghurten.

  3. Mixa allt tills du får en slät, krämig och väldoftande yoghurtblandning.

3. Fermentering:

Nästa »»