Köttfärslimpa med Parmesanost: Comfort Food på Högsta Nivå 🍽️

Köttfärslimpa med Parmesanost: Comfort Food på Högsta Nivå 🍽️

Inom comfort food-världen har köttfärslimpa en självklar plats. Den erbjuder värme, nostalgi och rejäla smaker i varje tugga. Denna klassiska rätt är perfekt för familjemiddagar, söndagsmåltider eller när du vill imponera med något enkelt men smakrikt. Genom att tillsätta parmesanost och en lätt söt-glaserad yta lyfter vi rätten till nästa nivå. Resultatet är en saftig, smakrik köttfärslimpa som doftar underbart när den tas ut ur ugnen.

🛒 Ingredienser:

För köttfärslimpan:

• 680 g nötfärs (85 % mager)

• ½ kopp riven parmesanost

• ½ kopp ströbröd

• ¼ kopp mjölk

• ¼ kopp finhackad lök

• 2 vitlöksklyftor, finhackade

• ¼ kopp färsk persilja, hackad

• 1 tsk torkad oregano

• 1 tsk torkad basilika

• ½ tsk salt

• ¼ tsk svartpeppar

• ¼ tsk röda chiliflingor (valfritt)

• 2 stora ägg

För glasyren:

• ½ kopp ketchup

• 2 msk brunt socker

• 1 msk dijonsenap

Tips: Parmesanosten ger en nötig smak och hjälper köttfärslimpan att hålla ihop bättre. Ströbröd och mjölk skapar en saftig konsistens.

👩‍🍳 Tillagning:

1️⃣ Förbered ugnen och plåten

1. Förvärm ugnen till 175 °C.

2. Klä en bakplåt med bakplåtspapper eller folie för att underlätta rengöring.

2️⃣ Blanda köttfärsblandningen: