Krämig Ananasdessert – Lyxig, Fräsch & Perfekt till Högtider
Letar du efter en dessert som både är enkel att göra och imponerande att servera? Då är denna krämiga ananasdessert precis vad du behöver.
Med en perfekt balans mellan sötma, syra och krämighet blir detta en riktig höjdpunkt på dessertbordet – särskilt vid festliga tillfällen som jul, nyår eller familjemiddagar.
Den krispiga kexbotten, den lena fruktkrämen och de luftiga lagren skapar en dessert som inte bara smakar fantastiskt – den ser också ut som något från ett konditori.
Ingredienser:
Botten:
-
200 g kex (t.ex. Mariekex)
-
80 g smält smör
-
80 g vit choklad (smält)
-
3 msk riven kokos
Kräm & fyllning:
-
2 äggulor
-
200 g konserverad ananas (med lite av spadet)
-
80 g sötad kondenserad mjölk
-
80 g ricotta
-
1 dl vispad grädde
-
1 tsk vaniljsocker eller vaniljextrakt
-
3 msk majsstärkelse
-
Saften från 1 citron
Dekoration (valfritt):
-
Kanel eller kakao
Prestige-tips: För en extra lyxig smak – använd färsk ananas istället för konserverad.
Steg-för-steg – Så skapar du denna magiska dessert:
1. Förbered ananaskrämen:
-
Häll ananasspadet i en kastrull.
-
Hacka ananasen i små bitar och tillsätt.
-
Mixa till en slät puré (med stavmixer eller blender).
-
Blanda äggulor, vanilj och majsstärkelse i en skål.
-
Tillsätt blandningen i kastrullen.
-
Koka på låg värme under ständig omrörning tills krämen tjocknar.
Viktigt: Rör hela tiden för att undvika klumpar.
-
Ta av från värmen, täck med plastfolie och låt svalna helt.
