Krämig Dessert i Glas – Enkel, Snabb och Otroligt God
Vill du ha en dessert som både ser lyxig ut och smakar fantastiskt, men som ändå går snabbt att göra hemma? Den här krämiga desserten i glas är perfekt för alla tillfällen – vardag, helg eller fest. Med lager av gyllene smulor och len vaniljkräm blir varje sked en liten njutning.
Ingredienser:
Smulbasen:
-
120 g smör (8,5 msk), kallt
-
180 g vetemjöl (1 ½ kopp)
-
60 g socker (¼ kopp + 1 tsk)
-
En nypa salt
Vaniljkrämen:
-
2 äggulor
-
300 ml mjölk (valfri fetthalt)
-
2 msk smör (30 g)
-
2 msk vetemjöl
-
1 ½ msk socker
-
En nypa salt
Dekoration (valfritt):
-
Färska bär
-
Chokladspån
-
Rivet citronskal eller lite kakao
Steg-för-steg – Så gör du din dessert:
1. Förbered smulorna:
-
Lägg mjölet i en djup skål.
-
Tillsätt salt och socker.
-
Riv det kalla smöret och blanda med mjöl och socker tills det blir en smulig, “sandy” konsistens.
Tips: Smöret måste vara riktigt kallt – då får smulorna den perfekta konsistensen och blir extra frasiga.
-
Flytta smulorna till en kastrull och värm på låg värme under konstant omrörning.
-
Rosta smulorna i 8–10 minuter tills de blir gyllene. Akta så de inte bränns.
