Krämig potatisgratäng med skinka och ost – en hjärtevärmande klassiker som samlar hela familjen
Det finns rätter som aldrig går ur tiden… rätter som fyller hemmet med dofter av trygghet, värme och kärlek. Den här krämiga potatisgratängen med skinka och ost är precis en sådan måltid. Den påminner om söndagsmiddagar hos mormor, skratt runt middagsbordet och de där enkla stunderna som blir till livets finaste minnen.
Varje lager i denna gratäng berättar en historia. Den mjuka potatisen, den saftiga skinkan, den smältande osten och den lena såsen skapar tillsammans en perfekt harmoni. Det är comfort food på allra högsta nivå – enkel, generös och full av smak.
Det här är en rätt som passar lika bra till en mysig familjemiddag som när du vill bjuda gäster på något riktigt gott. Och det bästa av allt? Den är lika uppskattad av barn som av vuxna.
Ingredienser
För den krämiga såsen
• 4 msk smör
• 4 msk vetemjöl
• 3 dl mjölk
• Salt och peppar efter smak
För lagren
• 1 msk smör
• 3 medelstora lökar, skivade
• 8 medelstora potatisar, skivade
• ca 700 g skinka, tärnad
• 4 dl riven mild cheddarost
Så här skapar du en gratäng som alla kommer älska:
