Krämiga cream cheese cookies – mjuka, söta och beroendeframkallande 🍪💛
Det finns bakverk som inte bara är goda.
De känns som en liten stund av tröst.
Dessa cream cheese cookies är precis en sådan upplevelse.
Mjuka i mitten, lätt krispiga i kanterna, och med en mild friskhet från färskosten som gör dem helt oemotståndliga.
Det är den typen av kakor som försvinner snabbt från fatet.
En tas. Sedan en till. Och plötsligt är de borta.
💛 En kaka som känns hembakad kärlek
Det som gör dessa kakor speciella är balansen.
Smöret ger rikedom.
Sockret ger sötma.
Och färskosten ger något oväntat – en mjuk, nästan krämig syrlighet som lyfter hela smaken.
Det är enkla ingredienser.
Men resultatet känns som något från ett konditori.
Och ännu bättre – de är enkla att göra hemma, även med barn i köket.
⏱️ Tid och portioner
Förberedning: ca 30 minuter
Gräddning: ca 12 minuter
Portioner: ca 8 kakor (eller fler mindre)
🍪 Ingredienser
120 g färskost (rumstempererad)
115 g smör (rumstempererat)
150 g vitt socker
50 g farinsocker
1 ägg
1 tsk vaniljextrakt
260 g vetemjöl
4 g bakpulver
3 g bikarbonat
2 g salt
60 g florsocker (till rullning)
120 g vit chokladchips (valfritt men rekommenderas 💛)
