Krispiga zucchinipinnar med ost och örter – ett hälsosamt snacks som hela familjen älskar 🥒🧀💚
Letar du efter något enkelt, gott och samtidigt lite nyttigare?
Då har du hittat helt rätt.
De här zucchinipinnarna är krispiga på utsidan, mjuka på insidan och fulla av smak.
Perfekta som mellanmål, tillbehör eller till och med som en lätt lunch.
Och det bästa?
De är gjorda av enkla ingredienser som du säkert redan har hemma.
Det här är den typen av recept som får barn att äta grönsaker utan att ens märka det.
Och vuxna… ja, de tar ofta en till 😄
🧾 Ingredienser
1 zucchini + lite salt
1 morot
2 ägg
100 g riven ost
Färsk persilja efter smak
1 riven potatis
1 vitlöksklyfta, finhackad
Salt efter smak
Svartpeppar
Örter efter smak
Röd paprika (krydda) efter smak
4 msk havregryn
🍳 Övrigt
2 msk mjöl (för att täcka)
Olivolja (för stekning)
💛 Förberedelse – börja med zucchinin
Riv zucchinin grovt
Lägg den i en sil över en skål
Tillsätt lite salt och blanda
Låt stå i 10 minuter
Detta steg är viktigt
Det tar bort överflödig vätska och gör pinnarna krispigare
Pressa sedan ut så mycket vätska du kan
Lägg zucchinin i en stor skål
