Kyckling- och Potatisgratäng med Smält Ost – “Allt i Ost”

1. Hetta upp en stekpanna med lite olja eller smör.

2. Lägg i kycklingbitarna och bryn dem tills de får en gyllene yta.

3. Krydda med vitlök, salt, peppar och gurkmeja.

4. Kycklingen behöver inte vara helt genomstekt – den fortsätter tillagas i ugnen.

3. Montering:

1. Lägg potatis och kyckling i ett ugnssäkert, ovalt gratängfat (som på din bild).

2. Blanda försiktigt så att ingredienserna fördelas jämnt.

4. Nappage och ost:

1. Häll över vispgrädden så att den täcker ingredienserna jämnt.

2. Strö över ett generöst lager ost – mozzarella och Emmental.

5. Gräddning:

1. Förvärm ugnen till 200°C.

2. Grädda gratängen i cirka 20 minuter, tills osten är gyllene, bubblig och trådande som på ditt foto.

3. Om du vill ha extra krisp på toppen, sätt på grillvärmen i 1–2 minuter på slutet.

6. Servering: