-
Servera gratängen varm direkt ur ugnen, medan osten fortfarande är perfekt smält och trådande.
-
Strö över färsk persilja för färg och en frisk kontrast mot den rika gratängen.
Tips för en perfekt gratäng
-
Använd jämna bitar av potatis och kyckling för jämn tillagning.
-
Förkoka potatisen lätt för att undvika att gratängen blir vattnig.
-
Blanda olika ostar för både smak och smältbarhet – mozzarella ger stretch, medan Emmental ger smakdjup.
-
Servera med en fräsch sallad för balans till den krämiga rätten.
