Läckra Hemlagade Fyllda Kålrullar

adminon

Läckra Hemlagade Fyllda Kålrullar

Fyllda kålrullar är en klassiker inom husmanskosten. Möra kålblad omsluter en smakrik fyllning av kryddat kött och ris, som sedan sjuds i en rik tomatsås. Resultatet är en nostalgisk, mättande och publikfavorit som funkar både till vardags och vid festliga tillfällen.

Ingredienser (ca 4–6 portioner):

Kål & fyllning:

  • 1 medelstor grönkål eller vitkål

  • 450 g nötfärs (eller kalkonfärs för lättare variant)

  • 2,5 dl kokt vitt ris

  • 1 liten lök, finhackad

  • 2 vitlöksklyftor, finhackade

  • 1 ägg

  • 1 tsk salt

  • 1,5 tsk svartpeppar

  • 1 tsk paprika (valfritt)

Tomatsås:

  • 1 burk (425 g) tomatsås

  • 1 burk (425 g) tärnade tomater

  • 1 msk tomatpuré

  • 1 msk socker

  • 1,5 tsk torkad oregano

  • 1,5 tsk torkad basilika

  • 1,5 dl vatten eller nötbuljong

Steg-för-steg-tillagning:

1. Förbered kålen:

  1. Koka upp en stor kastrull med vatten.

  2. Ta försiktigt bort kålkärnan.

  3. Sänk ner hela kålen i det kokande vattnet i några minuter tills bladen mjuknar.

  4. Skala bort de yttersta bladen ett i taget.

  5. Upprepa tills du har cirka 10–12 stora, mjuka blad redo för fyllning.

Tips: Spara de mindre bladen för soppa eller sallad.

2. Gör fyllningen:

Nästa »»