Läckra Riskakor i Blender – Släng Inte Överblivet Ris!
Har du överblivet ris hemma? Istället för att låta det gå till spillo kan du förvandla det till små, krämiga och smakrika riskakor – gjorda enkelt i blendern! Den här rätten är perfekt som snabb lunch, kvällssnack eller till festbuffén, och alla kommer fråga efter receptet.
Ingredienser:
-
2 ägg
-
½ kopp mjölk
-
2 koppar kokt ris (helst kallt)
-
½ kopp vetemjöl
-
2 vitlöksklyftor, hackade
-
½ lök, hackad
-
1 kopp riven parmesanost
-
1 tsk bakpulver
-
Persilja och gräslök efter smak
-
Salt och peppar efter smak
-
Olja till smord plåt
Tips: Du kan byta parmesan mot annan hårdost, t.ex. pecorino, för variation.
Steg-för-steg – Så gör du riskakorna:
1. Förbered riset:
-
Koka riset enligt förpackningens instruktioner.
-
Låt riset svalna innan det används – kallt ris ger bättre konsistens i kakorna.
