Örtkycklingklubbor Prestige: Saftig, Aromatisk & Lyxig Familjemiddag

adminon

Örtkycklingklubbor Prestige: Saftig, Aromatisk & Lyxig Familjemiddag

Hemligheten bakom en tallrik som ser ut precis som på ditt foto – där den gyllene kycklingen vilar på en bädd av fluffigt potatismos, glaserade morötter glittrar och svampsåsen ringlar över – är flera små knep: rätt kryddning, korrekt stekning och en långsam reduktion av såsen. Kombinationen av örter, vitlök och smör ger varje tugga maximal smak.

Ingredienser för fyra portioner:

Kyckling:

  • 4 kycklingben med ben, skinnfria

  • 1 msk olivolja

  • 1 tsk vitlökspulver

  • 1 tsk torkad timjan

  • Salt och nymalen svartpeppar

Svampgräddsås:

  • 1 msk smör

  • 1 dl skivade champinjoner

  • 2 vitlöksklyftor, finhackade

  • 1 dl hönsbuljong (justera efter önskad tjocklek)

  • 1 dl vispgrädde eller crème fraiche för lättare variant

  • 1 tsk dijonsenap

  • 1 tsk färsk timjan eller 1/2 tsk torkad

  • Salt och peppar

  • 1 msk hackad persilja

Potatismos:

  • 4 stora potatisar, skalade och hackade

  • 3 msk smör

  • 1 dl varm mjölk

  • Salt och peppar efter smak

  • Hackad persilja (valfritt)

Glaserade morötter:

  • 400 g morötter, skalade

  • 1 msk smör

  • 1 tsk honung

  • Salt och peppar

Steg-för-steg metod:

  1. Förbered ugnen:
    Värm ugnen till 200°C. Som man ser på din bild är en varm ugn nyckeln till att kycklingen får perfekt färg och saftighet.

  2. Stek kycklingen (Prestige-touchen):

    Nästa »»