Plattbröd "Cheesy" med Vitlök & Färska Örter
Hemligheten bakom detta bröd (synligt på ditt foto) är att använda en välhydrerad deg som ger ett mjukt och luftigt inre. Kombinationen med mycket vitlökssmör innan osten läggs på gör att smakerna verkligen tränger in i brödet. När du strör färsk persilja direkt efter gräddning får brödet inte bara färg, utan också en fräsch kontrast till den rika osten. Detta gör brödet perfekt som tillbehör till soppa, sallad eller som snacks till en fest.
Ingredienser:
Degen
-
500 g vetemjöl
-
300 ml ljummet vatten
-
1 paket jäst för bröd
-
1 tesked salt
-
1 tesked socker
Fyllning (synlig på ditt foto)
-
150 g mozzarella eller pizzaost
-
50 g mjukt smör
-
2 vitlöksklyftor, pressade
Finition
-
Färsk persilja, finhackad
Steg-för-steg-förberedelse:
-
Aktivering av jästen:
-
Häll det ljumma vattnet i en skål.
-
Tillsätt jästen och sockret och låt stå i 10 minuter tills blandningen börjar bubbla lätt. Detta visar att jästen är aktiv.
-
-
Förbered degen:
-
