Potatisgratäng är både tröstande och elegant på samma gång. Den balanserar den mjuka potatisen med smakrik skinka och krämig ost, vilket gör den till en favorit bland både barn och vuxna. Den passar lika bra som huvudrätt med en enkel sallad, som tillbehör till stek, kyckling eller fisk, och är perfekt att förbereda i förväg för middagsgäster.
Kockens tips: För extra krispig yta kan du gratinera på högre värme de sista 5 minuterna eller använda lite brödsmulor blandade med ost ovanpå.
Näringsfördelar
Potatis är rik på vitamin C, B6, kalium och kostfiber. Skinka ger protein och en lätt sälta som balanserar den krämiga såsen. Genom att använda färska ingredienser och balansera mängden ost och grädde får man en måltid som är både mättande och näringsrik.
