-
Lägg blomkålsbuketter och kikärtor i skålen med marinaden.
-
Blanda väl så att alla bitar täcks av den gyllene, glansiga såsen (precis som på bilden).
3. Rosta:
-
Fördela blandningen jämnt på en bakplåt täckt med bakpapper.
-
Rosta i ugnen på 200°C i 20–25 minuter.
-
Rör om försiktigt halvvägs genom tillagningen för jämn färg och karamellisering.
4. Halloumi:
-
Medan blomkålen och kikärtorna rostas, hetta upp en torr stekpanna.
-
Stek halloumikuberna tills de får en gyllenbrun yta på alla sidor men behåller sin mjuka kärna.
5. Montering:
-
När blomkål och kikärtor är klara, blanda försiktigt ihop dem med halloumin.
-
Strö över de rostade mandelspånen och de hackade färska örterna.
-
Servera direkt, medan halloumin fortfarande är varm och krämig.
