Köttbullarna är färdiga när de har fått en fin gyllenbrun yta och är helt genomstekta.
Insidan ska vara saftig och mjuk, inte torr.
Om du vill vara helt säker kan du dela en köttbulle för att kontrollera att den är genomstekt.
Serveringstips:
Klassiska svenska köttbullar serveras ofta med:
-
potatismos eller kokt potatis
-
gräddsås
-
lingonsylt
-
pressgurka
Denna kombination är en riktig klassiker i svensk husmanskost.
Tips för ännu godare köttbullar:
-
Riv löken fint så att den smälter in i färsen.
-
Använd grädde istället för mjölk för extra rik smak.
-
Låt smeten vila några minuter innan du rullar köttbullarna.
-
Fukta händerna när du rullar för att få jämnare köttbullar.
Förvaring och frysning:
Köttbullarna håller sig bra i kylskåp i 3–4 dagar.
De kan också frysas in i upp till 3 månader.
För att värma upp dem igen kan du använda ugn, stekpanna eller mikrovågsugn.
