Smördegsrullar med Rökt Lax – Så Goda att de Försvinner Direkt!
Om du vill imponera på gäster eller bara njuta av ett elegant och lättlagat snacks hemma, är dessa smördegsrullar med rökt lax och färskost helt oemotståndliga. Krispig, smörig smördeg möter len färskost, aromatisk lax och färska örter – en kombination som gör att rullarna försvinner från tallriken snabbare än du hinner säga “MUMS”!
De passar lika bra som aptitretare på fest, ett mellanmål på buffén eller ett lyxigt tillbehör till en brunch. Och det bästa? De är enkla att tillaga och ser fantastiska ut – nästan för fina för att ätas!
🛒 Ingredienser (för 20–25 bitar):
- 1 rulle smördeg (rektangulär, från kyldisken)
- 200 g rökt lax, tunt skivad
- 150 g färskost (naturell eller med örter)
- 2–3 salladslökar, tunt skivade
- 1 äggula (till pensling)
- 1 msk mjölk eller grädde
- 1 tsk svart spiskummin eller sesamfrön, att strö över
- Färsk dill till garnering
- Salt och peppar efter smak
💡 Tips: Använd färsk dill och finhackad salladslök för att ge rullarna extra fräschör och arom.
Steg-för-steg-tillagning:
1. Förbered smördegen:
Kavla försiktigt ut smördegen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Försök få den så rektangulär som möjligt – det gör det enklare att rulla och skära snygga bitar senare.
